0
  1. Inicio
  2. Historia
  3. Ensayo historia
  4. AZUCAR
AZUCAR

AZUCAR

UNA HISTORIA DE LA CIVILIZACION HUMANA

BOSMA, ULBE

24,90 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
ARIEL (GRUPO PLANETA)
Año de edición:
2025
Materia:
Ensayo historia
ISBN:
978-84-344-3828-6
Páginas:
472
Encuadernación:
Cartoné
24,90 €
IVA incluido
En stock
Añadir a favoritos

La irresistible crónica de cómo, durante más de 2.500 años, lo dulce ha transformado nuestra geopolítica, salud y medioambiente.La historia mundial del azúcar y la historia mundial del capitalismo esetán estrechamente vinculadas entre sí. Ulbe Bosma, en este primer relato verdaderamente global de una mercancía tan crucial, nos lleva a los campos de los campesinos indios, las casas de comercio de los mercaderes chinos, los esfuerzos monopolizadores de los industriales de Nueva York y las rebeliones de los trabajadores esclavizados del azúcar en Cuba para trazar cómo algo tan mundano llegó a desempeñar un papel crucial en la creación del mundo que habitamos hoy. Este libro es historia global en su mejor expresión.

Artículos relacionados

  • INCONMENSURABLE
    INCONMENSURABLE
    VICENT, JAMES
    Uno de los libros del año para The New Yorker y The Economist, y libro de ciencia del año para The Times.Finalista del Los Angeles Times Book Prize for Science and Technology de 2023.¿Por qué un kilogramo es un kilogramo ¿Por qué una pulgada es una pulgada ¿Quién decidió estos valores en primer lugar y quién los mantiene ahora Desde las antiguas civilizaciones que utilizaban el...
    En stock

    25,95 €

  • ¿QUE ES LA HISTORIA?
    ¿QUE ES LA HISTORIA?
    CARR, E. H.
    El libro que reformuló los cimientos del estudio de la historia desde su publicación hasta nuestros días; un clásico sin lugar a dudas.¿Quién es el protagonista de la historia, la sociedad o el individuo Millones de personas han cruzado el Rubicón, pero los historiadores nos dicen que sólo en el caso de Julio César este paso fue significativo. ¿Puede considerarse la historia un...
    En stock

    20,90 €

  • COMO EL MUNDO CREO OCCIDENTE
    COMO EL MUNDO CREO OCCIDENTE
    QUINN, JOSEPHINE
    La historia global de occidente más allá de Grecia y Roma tejida por milenios de intercambios culturalesTradicionalmente se ha contado una historia de Occidente basada en las ideas y los valores clásicos, que se perdieron durante la Edad Media pero fueron redescubiertos en el Renacimiento. Pero, ¿y si eso no fuera cierto Tras tres décadas de docencia e investigación, Josephine ...
    En stock

    25,90 €

  • LOS COLMILLOS DEL CIELO
    LOS COLMILLOS DEL CIELO
    LARA, EMILIO
    Una delicada y profunda exploración de las utopías más conocidas y ambiciosas de todos los tiempos, desde Pitágoras hasta Woodstock.Las utopías han sido siempre un faro de esperanza al recrear la visión de sociedades perfectas y prometer un horizonte de igualdad y armonía. Sin embargo, cuando los paraísos terrenales han intentado materializarse, lejos de ser cielos despejados, ...
    En stock

    22,90 €

  • EL ORIENTALISMO
    EL ORIENTALISMO
    PERCEVAL, JOSÉ MARÍA
    El orientalismo fue y sigue siendo un ambiguo concepto añorante, dramático, a veces perverso, sobre un mundo mágico y elitista, siempre al borde de su destrucción. Nació en un carmen granadino, se extendió por la Europa femenina de los salones y se remodeló con los cuentos de las "mil y una noches". Después del "shock" de la invasión napoleónica de Egipto, el orientalismo impus...
    En stock

    21,95 €

  • SOCIEDADES COMPARADAS
    SOCIEDADES COMPARADAS
    DIAMOND, JARED
    El multipremiado profesor Diamond divulga los resultados de su apasionante estudio. ¿Qué se puede aprender sobre las grandes cuestiones de las ciencias sociales a través de la observación Jared Diamond comenzó su carrera académica como naturalista: observaba a los pájaros y deducía reglas de su comportamiento. Cuando cambió de foco y empezó a estudiar organismos complejos como ...
    En stock

    12,95 €